50 Top Pizza to znany i ceniony przewodnik kulinarny po najlepszych pizzeriach świata. W najnowszym rankingu znalazły się aż dwie polskie pizzerie.
Nie od dziś wiadomo, że najlepsza pizza jest we Włoszech, w związku z czym Włosi mają swój własny, osobny ranking. A jak sytuacja wygląda w reszcie Europy? Na samym szczycie zestawienie zalazła się londyńska pizzeria Napoli on the Road. Prowadzi ją włoski szef kuchni, Michele Pascarella. To drugi rok z rzędu, gdy restauracja Napoli on the Road zajęła pierwsze miejsce w rankingu 50 Top Pizza. Kolejne miejsce zajęła pizzeria Baldoria w Madrycie, a na trzecim uplasowały się Sartoria Panatieri w Barcelonie oraz wiedeńska Via Toledo.]
Polskie pizzerie wśród najlepszych w Europie
Nie zabrakło również polskich akcentów. Na 18. miejscu umieszczono pizzerię Zielona Górka, która znajduje się w Pabianicach. To kolejny raz, gdy Zielona Górka została doceniona na świecie. Na początku tego roku została uznana za najlepszą pizzerię neapolitańską na świecie w prestiżowym rankingu L’Associazione Verace Pizza Napoletana, związku wytwórców tradycyjnej neapolitańskiej pizzy.
W tym roku pizzeria obchodzi dziesięciolecie swojej działalności. Restauracja pielęgnuje tradycję wypieku autentycznej włoskiej pizzy, zachowując jej pierwotny smak i jakość. Serwowana w jej wnętrzu pizza spełnia wskazane na liście Kulturowego Dziedzictwa Ludzkości UNESCO standardy. Do procesu pieczenia wykorzystywany jest specjalistyczny neapolitański piec Acunto Angolare.
Z kolei na 28. miejscu mamy warszawską pizzerię Ciao a Tutti, która znalazła się w rankingu już po raz piąty.
